Archiv der Kategorie: Rezepte

Kurz: Brot für Faule

Publiziert am Mo., 13. April 2020 von Till

Wie ich schon geschrieben habe, ist eines der Dinge, die ich in den letzten Wochen gelernt habe, selber Brot zu backen. Genauer gesagt, dieses No-Knead-Brot, also Brot ohne Kneten. Zutaten: 425 g Mehl, 325 ml Wasser, 10 g Salz, 1-2 … Weiterlesen →

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Photo of the week: Apple on the tree / Apple cake

Publiziert am Sa., 5. Oktober 2019 von Till

  Zum Herbst gehört auch der Apfelbaum bei uns im Wohnblock-Hof. Die Früchte sind recht sauer; einige Teile der meisten Äpfel müssen weggeschnitten werden, weil Larven drin sitzen. Leider werden die Äpfel kaum genutzt, viele landen letztlich im Biomüll. Dabei … Weiterlesen →

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Kurz: Kaffeepause

Publiziert am Fr., 10. April 2015 von Till

Ich beobachte, dass sich mein Kaffeegenuss in Richtung zweier dezidierter Muster entwickelt hat. An meinen Zuhause-Tagen mache ich mir zum Frühstück einen Kaffee mit aufgeschäumter Milch. Nach dem Mittagessen trinke ich noch einen Espresso mit einem Schuss Milch – gerne … Weiterlesen →

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Minzlimonade

Publiziert am So., 6. Juli 2014 von Till

Eigentlich so selbstverständlich, dass es fast übertrieben wäre, dazu einen Blogeintrag zu schreiben, aber für mich eine nette Entdeckung dieses Sommers: Minze vom Balkon pflücken, mit etwas Zucker überstreuen, mit kochendem Wasser übergießen, abkühlen lassen, in den Kühlschrank stellen – … Weiterlesen →

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Kinderleicht: Apple Crumble Muffins

Publiziert am Sa., 23. November 2013 von Till

Zum zweiten Mal gemacht, und beim zweiten Mal durfte Z. fast ganz alleine ran, was gut geklappt hat: Apple-Crumble-Muffins. Aus dem großen gelben Backbuch. Zutaten: etwa 3 (säuerliche) Äpfel, 130 g Zucker, 100 g Mehl, 100 g gemahlene Mandeln, 100 … Weiterlesen →

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