Archiv der Kategorie: Rezepte

Kinderleicht: Apple Crumble Muffins

Zum zweiten Mal gemacht, und beim zweiten Mal durfte Z. fast ganz alleine ran, was gut geklappt hat: Apple-Crumble-Muffins. Aus dem großen gelben Backbuch. Zutaten: etwa 3 (säuerliche) Äpfel, 130 g Zucker, 100 g Mehl, 100 g gemahlene Mandeln, 100 … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Kinder, Rezepte | Verschlagwortet mit , , , | 2 Kommentare

Photo of the week: Pizza making

  Mal schauen, ob ich mein Standardpizzarezept aus dem Kopf aufgeschrieben bekomme (stammt ursprünglich aus dem »gelben« Backbuch von GU – finde das generell sehr klasse, das Backbuch). Also: das Pizza-Rezept. Zutaten (für zwei Blech Pizza) 1 Würfel Hefel (42g) … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Photo of the week, Rezepte | Verschlagwortet mit , , | Schreib einen Kommentar

Kürbis-Karotten-Suppe für graue Herbsttage

Zutaten 1 kleinerer Hokaido-Kürbis etwa die gleiche Menge Karotten 1 Knoblauchzehe 1 kleine Zwiebel Saft einer Zitrone Gemüsebrühe Pfeffer Thymian Rosmarin Ingwer ~100g Sahne oder Kaffeesahne Zubereitung Kürbis und Karotten jeweils in mittelgroße Stücke schneiden, Zwiebel kleinschneiden. Zwiebel und gepressten … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Rezepte | Verschlagwortet mit , , , | 1 Kommentar

Kurz: Verfehlte Tofuwurstkritik

Ich muss nur mal schnell meinen Ärger über den Beitrag von Till Ehrlich aus der Wochenends-taz loswerden. Vorgeblich soll es sich dabei um eine kleine Kulturgeschichte des Soja-Fleischersatzes handeln. Tatsächlich fasst folgender Satz am Schluss das Problem des Artikels gut … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Distinktion & Ästhetik, Nachhaltiges Leben, Rezepte | Verschlagwortet mit , , | 8 Kommentare

Rezept: Gratinierte Pastinake an indischer Sahnesoße

Gratinierte Pastinake an indischer Sahnesoße – nennen wir’s mal so – gab’s heute mittag. Hier das Rezept. Foto: Bruno Girin, CC-Lizenz Zutaten für 2,5 Portionen 2-3 mittelgroße Pastinaken 1 großer Apfel 1 Tasse Couscous 1 Becher Sahne Kurkuma Kreuzkümmel Pfeffer … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Rezepte | Verschlagwortet mit , , , | 3 Kommentare
Seite 2/2    1 2