Archiv der Kategorie: Rezepte

Kurz: Kaffeepause

Ich beobachte, dass sich mein Kaffeegenuss in Richtung zweier dezidierter Muster entwickelt hat. An meinen Zuhause-Tagen mache ich mir zum Frühstück einen Kaffee mit aufgeschäumter Milch. Nach dem Mittagessen trinke ich noch einen Espresso mit einem Schuss Milch – gerne … Weiterlesen

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Minzlimonade

Eigentlich so selbstverständlich, dass es fast übertrieben wäre, dazu einen Blogeintrag zu schreiben, aber für mich eine nette Entdeckung dieses Sommers: Minze vom Balkon pflücken, mit etwas Zucker überstreuen, mit kochendem Wasser übergießen, abkühlen lassen, in den Kühlschrank stellen – … Weiterlesen

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Kinderleicht: Apple Crumble Muffins

Zum zweiten Mal gemacht, und beim zweiten Mal durfte Z. fast ganz alleine ran, was gut geklappt hat: Apple-Crumble-Muffins. Aus dem großen gelben Backbuch. Zutaten: etwa 3 (säuerliche) Äpfel, 130 g Zucker, 100 g Mehl, 100 g gemahlene Mandeln, 100 … Weiterlesen

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Photo of the week: Pizza making

  Mal schauen, ob ich mein Standardpizzarezept aus dem Kopf aufgeschrieben bekomme (stammt ursprünglich aus dem »gelben« Backbuch von GU – finde das generell sehr klasse, das Backbuch). Also: das Pizza-Rezept. Zutaten (für zwei Blech Pizza) 1 Würfel Hefel (42g) … Weiterlesen

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Kürbis-Karotten-Suppe für graue Herbsttage

Zutaten 1 kleinerer Hokaido-Kürbis etwa die gleiche Menge Karotten 1 Knoblauchzehe 1 kleine Zwiebel Saft einer Zitrone Gemüsebrühe Pfeffer Thymian Rosmarin Ingwer ~100g Sahne oder Kaffeesahne Zubereitung Kürbis und Karotten jeweils in mittelgroße Stücke schneiden, Zwiebel kleinschneiden. Zwiebel und gepressten … Weiterlesen

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