Es ist weiterhin viel zu warm. Immerhin wird es allmählich herbstlich. Vor ein paar Tagen gab es – eine Seltenheit – Regen und Sturm. Danach lag unser kleiner Stadtteilpark voll mit Esskastanien. Sonst ist es schwer, welche zu finden, die groß genug sind, um damit etwas anzufangen. Dieses Jahr also das Glück, zwei Handvoll hervorragende Maroni zu finden, ohne lange suchen zu müssen.
Und seit ich irgendwo gelernt habe, dass es hilfreich ist, die Esskastanien nicht nur (auf der gewölbten Seite) einzuschneiden, sondern sie vorher in Wasser zu legen, funktioniert auch das Backen im Backofen recht gut.