Archiv der Kategorie: Rezepte

Kurz: Verfehlte Tofuwurstkritik

Ich muss nur mal schnell meinen Ärger über den Beitrag von Till Ehrlich aus der Wochenends-taz loswerden. Vorgeblich soll es sich dabei um eine kleine Kulturgeschichte des Soja-Fleischersatzes handeln. Tatsächlich fasst folgender Satz am Schluss das Problem des Artikels gut … Weiterlesen

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Rezept: Gratinierte Pastinake an indischer Sahnesoße

Gratinierte Pastinake an indischer Sahnesoße – nennen wir’s mal so – gab’s heute mittag. Hier das Rezept. Foto: Bruno Girin, CC-Lizenz Zutaten für 2,5 Portionen 2-3 mittelgroße Pastinaken 1 großer Apfel 1 Tasse Couscous 1 Becher Sahne Kurkuma Kreuzkümmel Pfeffer … Weiterlesen

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