Kommentare zu: Kaffeefragebogen, ausgefüllt

Von: biggi

biggi — Thu, 08 Oct 2009 22:01:02 +0000

ich mache es wie meine oma filtertüte über die kaffekanne Kaffe rein und warten etwas zuker etwas sahne das schmeckt

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Von: Manfred

Manfred — Mon, 25 May 2009 15:09:15 +0000

Man muss aber auch berücksichtigen wieviel Energie verbraucht wird um eine Kaffeemaschine zu produzieren. Einfuhr von Grundstoffen, Produktion usw. Ein Filter- oder Espressoautomat schneidet da sicher schlechter ab.

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Von: DSL Alex

DSL Alex — Fri, 13 Feb 2009 15:13:30 +0000

Es gibt ja auch dieses Siegt »Rainforst Allianc« jedoch was die wenigsten wissen womit da StarBucks und Tchibo mittlerweile auch die Discout Supermärkte werben. Es bedeutet zwar das der Kaffee Biologisch angebaut ist und das Geld soll auch dem Schutz des Kaffees dienen der im Schatten der Regenwälder wächst.
ABER : es reicht schon wenn nur 10% der Kaffeemischung mit diesem Kaffee verkauft werden. Und das ist doch irgendwo eine verarschung. Es wird groß geworben und dann sind es doch nur 10% des Kaffees, aber damit soll gerechtfertigt werden warum er so teuer ist. Und die Kaffeebauern verdienen wieder nichts daran.

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Von: Tom

Tom — Wed, 31 Dec 2008 13:15:30 +0000

Also ich liebe meinen Espresso aus der Bialetti. Über Energieeffizienz habe ich mir dabei noch keine Gedanken gemacht. Mit dem Wasserkocher vorzukochen, ist aber ein Ansatz…

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Von: Die Kaffee-Parade ist zu Ende. Heute: Die Auswertung. | Kaffee-Satz!

Die Kaffee-Parade ist zu Ende. Heute: Die Auswertung. | Kaffee-Satz! — Wed, 17 Dec 2008 23:05:59 +0000

[…] Till vom till we*) Blog […]

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Von: Kaffee-Parade: Auswertung I

Kaffee-Parade: Auswertung I — Wed, 17 Dec 2008 20:57:53 +0000

[…] Till hat den Kaffeefragen ausgefüllt. Kaffee ohne Milch trinkt er sehr ungern, und wenn, dann mit Zucker. Schwarzen Kaffee ohne Zucker […]

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Von: Till

Till — Wed, 10 Dec 2008 16:09:48 +0000

@Manuel: Wenn du mit Kaffee Kaffee meinst, kannst du recht haben. Espresso aus dem Kännchen ist m.E. jedenfalls sehr genießbar. Aber habe ich oben ja schon geschrieben.

@Michael: natürlich hängt an meinem Herd (Ceranfeld, älteres Modell …) kein Stromzähler. Nur so über den Dauem gepeilt: 1,5 Liter Wasser auf 90°C zu erhitzen, entspricht auf einem normalen Glaskeramikfeld ohne Schnickschnack demnach 0,22 kWh. Das wäre eine obere Grenze für den Energiebedarf pro Tasse.

Ich erhitze jetzt allerdings keine 1,5 Liter Wasser, sondern erwärme einen Viertelliter Milch und bringe ungefähr einen Achtelliter Wasser zum Kochen. Und brauche dafür ungefähr drei bis fünf Minuten. Jetzt wirklich ganz über den Daumen gepeilt, sagen wir ein Drittel des Wertes oben, das wären dann 0,073 kWh/Portion, oder die doppelte Menge Energie (von der EWS Schönau, BTW). Macht bei ungefähr 5 x Kaffeemachen pro Woche (der Rest findet außer Hauses statt oder ist Tee) 19,0 kWh/Jahr für Kaffee-Zubereitung (mit bereits gemahlen gekauftem Kaffeepulver). Mit dem Worst Case wären wir bei 57,2 kWh im Jahr.

Fazit: der Herdplattenperkolator ist vermutlich schlechter als die halbautomatische Kaffeemaschine, aber gar nicht ganz so schlecht, wie ich das vermutet hätte. Und auch die Filterkaffeemaschine muss Wasser erhitzen, dürfte damit also auch nicht viel besser abschneiden.

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Von: Manuel

Manuel — Wed, 10 Dec 2008 15:24:13 +0000

Nun, die Frage nach der Energie-Effizient des Herdplatten-Percolator ist interessant. Du hast recht, der ist in »Öko-Kreisen« sehr beliebt. Ich persönlich finde den Kaffee daraus nun ja… nicht sehr genießbar :)

Aber wenn ich das vergleiche mit der Zubereitung per Kaffeemaschine (Filter) oder per Presskännchen, dann würde ich bei dem typischen E-Herd darauf tippen, dass diese Methode am meisten Strom verbraucht. Anders würde es aussehen, wenn man den Percolator auf einer Gasflamme erhitzt. Diese hat ja deutlich weniger »Vorlaufzeit«.

Ich koche mein Kaffee-Wasser im Wasserkocher und gieße es dann in das Presskännchen. Weitere energie-relevante Schritte sind nicht nötig.
Gruß, Manuel

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Von: Michael

Michael — Wed, 10 Dec 2008 14:53:01 +0000

Sparpotential durch Ersatz deines Herdplatten-Perkolators?
Die Energie, die dein Herd braucht, um den Perkolator hinreichend zu erwärmen, ist mir natürlich unbekannt und nicht so einfach zu ermitteln. Hier trotzdem mein tassenspezifischer Stromverbrauch bei Kaffeezubereitung mittels halbautomatischer Espressomaschine (gemessen, nicht aus techdata hochgerechnet):
1 große Tasse Cappucino (inkl. Mahlen und Milchschäumen): 0,03 kWh/Portion
Zubereitungsschritte in Reihenfolge abnehmenden Stromverbrauchs: Wasser aufheizen, Milch schäumen, Brühen, Mahlen (letzteres fällt überhaupt nicht ins Gewicht). Übers Jahr gesehen dürfte sich mein Kaffestromverbrauch auf etwa 20 kWh belaufen.
Jetzt bist du dran: Leistungsaufnahme der fraglichen Herdplatte, benötigte Heizdauer?

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Von: thorsten

thorsten — Wed, 03 Dec 2008 10:42:22 +0000

Mal eine kleine Sammelstelle für’s ökologische Kaffeetrinken in Freiburg:

- Café Europa (Uni, KG II – *nicht* zu verwechseln mit dem Café Senkrecht, im KG III schräg gegenüber ist und auch vom Studentenwerk betrieben wird…)
- Altstadtcafé (Gerberau 12)
- Naturkostbar Steller
- ich glaube: Mocca Cabana
- Der umgebaute Kiosk Biosk (bei der neuen »UB 1″)

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Von: Till

Till — Wed, 03 Dec 2008 09:18:09 +0000

@Paula: Blogs als »Kolumne mit Liebesbrieffunktion« wäre allerdings auch eine witzige Beschreibung des Web 2.0.

@Stefan: Ich habe mir erlaubt, die URLs in anklickbare Links umzuwandeln, danke für den interessanten Hinweis auf die Wasserberechnungen (wobei das mit Klimaverträglichkeit ja erstmal nur bedingt etwas zu tun hat, oder?) – und auch auf das Umweltblog von Dir (das ich bisher nicht kannte).

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Von: Stefan Spiess

Stefan Spiess — Tue, 02 Dec 2008 21:43:24 +0000

Hallo Till!

Ich hab mal grad nachgeschaut… Zur Klimaverträglichkeit von Kaffee (http://www.teekampagne.de/de-de/3_3/virtuelles-wasser.html). Da findest du was drüber, vielleicht schreibe ich dazu demnächst mal nen Artikel dazu auf meinem Umweltblog.

(ecologicaleconomy.wordpress.com)

Lieber Gruß

Stefan

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Von: Paula Schramm

Paula Schramm — Sun, 30 Nov 2008 18:56:43 +0000

habe erst »Blogs lassen sich nicht nur als Kolumne mit integrierter Liebesbrieffunktion verwenden« gelesen und mich echt gewundert. Gibt es auch sowas wie freudsche Verleser?

Auf jeden Fall war er sehr informativ dein Artikel. Danke.

Paula.

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